고추전 (1) 썸네일형 리스트형 풋고추전 저번주 금요일날 대전에서 열리는 세계조리대전 & 창업박람회 간다고 학원을 못갔어요 그래서 저번주 탕평채는 없네요 ㅠ.ㅠ 풋고추전.. 내 친구녀석 한명이 디게 좋아하는건데.. 예전 사상 시외버스 터미널 포장마차에서 소주 한잔과 먹었던 일이 생각이 나네요. 재료 : 풋고추, 밀가루, 계란, 돼지고기, 두부 양념 : 소고기양념에 소금조금 추가 길이 : 풋고추 길이 5m 1. 고기와 두부를 다진다. 2. 고추를 반을 갈라 길이에 맞게 썬다. 3. 썬 고추를 뜨거운 물에 소금을 풀어 살짝 데친다. - 고추에 윤기가 나게 한다는데.. 윤기가 나는데 효과가 있는지 없는지 잘 모르겠어요. 4. 계란은 흰자와 노란자를 분리 한다. 5. 데친 고추 안쪽에 밀가루를 묻힌다. - 다진 고기와 두부가 잘 붙게 하기 위해서.. .. 이전 1 다음
