북어보푸라기 (1) 썸네일형 리스트형 북어보푸라기 생전 내가 이런 한식은 첨 보네요..갈아서 3가지의 양념을 해야 합니다. 재료 : 북어포양념 : 소금, 간장, 설탕, 참기름, 깨, 고운고추가루길이 : .... 1. 북어손질 - 마른 상태에서 빼 제거2. 가는 저 기구 이름이 갑자기 생각이 안나네요.. 하여튼 북어를 갈아 줍니다. - 소금, 간장, 고추가루 양념을 해야 하는데.. 간장 양념 할것은 다른 2개보다 양을 조금더 많이 합니다.3. 갈고 나면 전체 간을 합니다. - 설탕1, 깨소금, 참기름 - 이쁘게 뭉칠수 있도록 힘을 주어 조물락 거립니다. 4. 개인간 - 소금을 조금 넣어 동그랗게 말아줍니다. - 간장을 조금 넣어 동그랗게 말아줍니다. - 고운고추가루를 넣어 동그랗게 말아줍니다. 한번에 3가지를 하니깐 완전 복잡하고 중복되는 재료도 많아서 .. 이전 1 다음